陈皮有什么功效?陈皮要怎么吃?

说到陈皮，想必大家都不陌生，能入药、可制香、能泡茶、可煲汤，很是多用。而且医书上记有“百年陈皮，千年人参”；民间俗话“一两陈皮一两金”，足见陈皮的药用、保健价值之高。那你知道陈皮究竟有哪些好处吗？